火星土豆真能生长？

【科技讯】3月9日消息，火星土豆真能生长？以后去火星种地！近日，科学家们培养的火星土豆发芽了！他们在密闭容器内模拟火星温度、气压、二氧化碳水平、湿度等各种参数，以此创造出一个类火星环境。有网友调侃说：“如果土豆可以在火星长成的的话，以后就去火星种地。”但到底火星土豆在发芽之后能不能继续成长，还需要再进行几轮实验。

虽然听起来像是《火星营救》里的桥段，但事情并非虚构。在利马的国际马铃薯中心（CIP），科学家们通过在密闭容器内模拟火星温度、气压、二氧化碳水平、湿度等各种参数，培养了一颗马铃薯，结果，这颗马铃薯发芽了。目前这项实验是在一颗名叫 CubeSat 的小型卫星上进行，它允许实验者创造一个类似火星的环境，而不需要真正去火星。类火星的条件下生长作物是我们实验的重要阶段。研究院表示，如果作物可以忍受模拟出来的极端条件，那么它们很有可能在火星上种植。接下来，我们会再进行几轮实验，找出品种最好的马铃薯。根据育种者 Walter Amoros 的说法，马铃薯已经具有适应极端环境的能力。该项目的早期阶段使用了来自秘鲁南部沙漠的土壤来证明块茎可以在极端干燥环境下生长。

作为星际漫游的头等植物，土豆具有很高的热量，从而帮助宇航员获取能量。当然，即使不能找出真正在火星上种植的植物，我们也可以通过实验找到最适合地球极端环境生长的作物。

延伸阅读：太空食品从本质上讲与地面普通食品一样，都是为人体提供能量和营养的，但空间环境的不同和航天员生活工作的特点，对太空食品提出了许多特殊要求。如体积小，重量轻，营养丰富，方便进食等。具体可分为日常菜单食品、应急供应食品和舱外活动食品三类。随着航天事业的发展，太空食品也有一个发展和改善的过程。经过不断的改进，质量有了很大的提高，复水食品出现，告别了牙膏式食品时代。太空食品从最初的十几种已经发展到了100多种。尤其是中国的太空食品最具特色，相比西餐更加色香美味，可口宜人。